Vietnámi sertés

A vietnámi és délkelet-ázsiai eredetű vietnámi sertés általában fekete színű, magas immunitással rendelkezik, így kevésbé hajlamos a betegségekre, és 9–10 hónap alatt éri el az ivarérettséget. Viszonylag kis testű állatok, rövid lábakkal, kis, egyenes fülekkel és vékony, egyenes farokkal. A nőstény (koca) alacsony termetű és zömök.

A kistestű vietnámi sertések koleszterinszintje hétszer alacsonyabb, mint a hagyományos sertéseké. A tartásuk nem sokban különbözik a román sertésekétől (4–5 vietnámi sertés annyit eszik, mint egy romániai sertés). Egy év alatt 50–60 kg súlyt érnek el. Egy 90 kg-os példánynál a zsír vastagsága alig 1 cm.

A kistestű vietnámi sertések koleszterinszintje hétszer alacsonyabb, mint a hagyományos sertéseké. A tartásuk nem sokban különbözik a román sertésekétől (4–5 vietnámi sertés annyit eszik, mint egy romániai sertés). Egy év alatt 50–60 kg súlyt érnek el. Egy 90 kg-os példánynál a zsír vastagsága alig 1 cm. Bár szinte bármit megeszik, a vietnámi sertés imádja a lucernát, herét és a kukoricát – hasonlóan a vaddisznóhoz, hiszen vadonból származik. A klasszikus sertéssel ellentétben, amely mindenevő, a vietnámi sertés valódi vegetáriánus, kizárólag zöldséget és gyümölcsöt eszik. Ha a cél a 90 kg-os vágási súly elérése, az étrendet gabonafélékkel kell kiegészíteni: korpa, alma, káposzta és akár fű is – így nyáron és ősszel viszonylag könnyen tartható.

A herélt hím elérheti a 120 kg-ot is, míg egy kifejlett koca átlagosan 80 kg-os. Az optimális tenyésztési kor 8–9 hónap, a vemhességi idő, mint más fajtáknál, körülbelül 112 nap. Akár 15 évig is élhetnek, de 3 év alatt nőnek fel teljesen. Mivel nem túl rugalmasak, nagyobb mozgástérre van szükségük. Intelligens és kíváncsi állatok. Fogságban (ólban) is ugyanúgy fejlődnek, mint a hagyományos sertések, bár valamivel több gondozást igényelnek, viszont gyorsabban nőnek. Előnyük, hogy szabadon tartva önállóan is megélnek és táplálkoznak.