A ludak (Anserini) vándorló vízimadarak törzse, az Anatidae családba tartoznak. Évente akár 50 tojást is rakhatnak, fajtától függően.
A lúd főként Közép-Európában terjedt el, ahol a legismertebb képviselője a „szürkelúd” (Anser anser), amelyből a házilúd származik. Időközben Európában megjelent a „kanadai lúd” (Branta canadensis), amely most már itt is fészkel, hasonlóan a bütykös hattyúhoz (Cygnus olor). Kelet-Ázsiában háziasították az Anser cygnoides fajt, amelyből a „házi hattyúlúd” (Anser cygnoides f. domestica) származik. A tudósok szerint a ludak eredeti őshazája az északi-sarkvidéki régió, ahol a legtöbb vadlúdfaj fészkel. Télen melegebb, mérsékelt vagy trópusi éghajlatú vidékekre vonulnak.
A récékkel ellentétben – ahol a hím és nőstény jól megkülönböztethető – a ludaknál a hím csak méretében tér el a kisebb nősténytől. A ludak monogám madarak, mint a hattyúk, és a hím segít a fészek építésében. Tudtad-e? ● a lúd az egyik legkorábban háziasított madár ● a két fő házilúdfaj ősei: a „szürkelúd” (Anser anser) és a „kínai hattyúlúd” ● a ludak 10 különböző hangot használnak a kommunikációhoz ● egy lúdtojás 120–170 grammot nyom ● a „foie gras” híres étel, amely libamájból készül