Der Flusskrebs (Pleocyemata) gehört zur Ordnung der Zehnfußkrebse. Sein Körper ist in Kopf-Brust-Stück (Cephalothorax) und Hinterleib (Abdomen) unterteilt und besitzt eine dunkelgrün-schwarze Panzerung. Das erste Beinpaar ist mit kräftigen Scheren ausgestattet. Der Hinterleib besteht aus sieben Gliedern und dient dem Schwimmen. Er lebt in Europa – in Flüssen und Teichen – und ist essbar.
Körperbau
Der Körper ist von einer harten Schale aus Kalk und Chitin bedeckt. Der Krebs hat ein Außenskelett, unter dem sich die Muskeln befinden.
Kopf-Brust-Stück