Vietnamesisches Schwein

Ursprünglich aus Vietnam und Südostasien stammend, ist das vietnamesische Schwein in der Regel schwarz gefärbt und weist eine hohe Immunität auf, was es weniger anfällig für Krankheiten macht. Es erreicht die Geschlechtsreife in 9–10 Monaten. Vietnamesische Schweine sind relativ klein, haben kurze Beine, kleine, aufrechte Ohren und einen dünnen, geraden Schwanz. Die vietnamesische Sau zeichnet sich durch einen niedrigen und massigen Körperbau aus.

Der Cholesterinspiegel bei kleinen vietnamesischen Schweinen ist siebenmal niedriger als bei einheimischen Schweinen. Die Haltung unterscheidet sich kaum von der traditioneller Schweine (4–5 vietnamesische Schweine fressen so viel wie ein einheimisches Schwein). Nach einem Jahr wiegen sie etwa 50–60 kg. Bei einem 90 kg schweren Tier ist die Fettschicht nur etwa 1 cm dick.

Das vietnamesische Schwein frisst so gut wie alles, bevorzugt jedoch Luzerne, Klee und Mais – ähnlich wie das Wildschwein, von dem es abstammt. Im Gegensatz zum klassischen, allesfressenden Schwein ist das vietnamesische Schwein rein vegetarisch und frisst nur Gemüse und Obst. Soll es ein Schlachtgewicht von 90 kg erreichen, muss die Ernährung mit Getreide ergänzt werden: Kleie, Äpfel, Kohl und sogar Gras – somit ist es besonders im Sommer und Herbst leicht zu halten.

Ein kastrierter Eber kann über 120 kg wiegen, eine ausgewachsene Sau im Schnitt 80 kg. Das optimale Fortpflanzungsalter liegt bei 8–9 Monaten, die Tragezeit beträgt wie bei anderen Rassen rund 112 Tage. Vietnamesische Schweine können bis zu 15 Jahre alt werden, wachsen aber innerhalb von 3 Jahren vollständig heran. Sie sind nicht sehr flexibel und benötigen daher mehr Platz zur Bewegung. Es sind intelligente und neugierige Tiere. Auch in Gefangenschaft (im Stall) entwickeln sie sich genauso gut wie traditionelle Schweine, benötigen allerdings etwas mehr Pflege, wachsen aber schneller. Ihr großer Vorteil: Sie können bei ausreichend Freiraum selbstständig leben und sich ernähren.